Receita de Farofa

INGREDIENTES

• 300 gramas de bacon picado em cubos
• 200 gramas de paio picada em cubos
• 10 gomos de linguiça toscana sem a pele
• 300 gramas de linguiça calabresa picada em cubos
• 300 gramas de carne de porco moída
• 200 gramas de linguiça de porco fina sem a pele
• 200 gramas de carne seca dessalgada picada em cubos
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha 
• 1 vidro de azeitonas picadas
• 1 pacote de farofa pronta de bacon
• 1 pacote de farofa pronta de milho
• 100 gramas de uvas- passas
• 6 cenoura médias raladas
• Ovos cozidos(opcional)
• 1 cebola
• Cebolinha a gosto
• 3 colheres de azeite

MODO DE PREPARO

Frite o bacon , o paio , a calabresa , a carne moída e a carne seca(se fritar em panela separada, frita mais rápido) . Em outra panela , frite a linguiça toscana e a linguiça de porco fina. Em uma panela grande,  coloque o azeite e frite a cebola até dourar. Acrescente o milho , a ervilha , as azeitonas , as uvas-passas e as cenouras. Mexa até que a cenoura murche um pouco. Coloque as carnes e linguiças e misture bem. Acrescente as farofas , e mexa até ficar bem misturado e solto. Decore com ovos cozidos e cebolinha.